葡萄卷排包
“ 同样是为踏青准备的小主食哦。
由于制作过程中的一个小插曲，我这方子里的原本用的黄油被我换成了色拉油了。
不过做出的成品一点儿也没受影响，照样宣软可口，撕开看看就知道啦。”
[主料]
高粉：250克
普通面粉：50克
鸡蛋：30克
[辅料]
水：150克
[配料]
糖：40克
盐：2克
色拉油：15克
酵母：4克
葡萄干：若干
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[葡萄卷排包的做法步骤]
1、将所有材料成可以拉出薄膜的面团并发酵充分后排气。
2、将面团按扁，擀成长方形的大薄片。
3、在面片上均匀的铺上葡萄干。
4、将铺好葡萄干的面片卷起，并将收口捏紧实。
5、用刀将面团卷切成9等分。
6、切好的面团放在方形烤盘中第二次发酵。
7、发酵好后，刷上全蛋液， 撒上黑芝麻粒。
8、烤箱预热180度，时间定25分钟，烤至面包上色即可出炉。
[小窍门]
做面包的黄油完全可以换成色拉油。
使用的厨具：电烤箱
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