椒盐玉米
[主料]
甜玉米：适量
[辅料]
红椒青瓜：适量
淀粉：适量
椒盐：适量
油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒盐玉米的做法步骤]
1、所有原料。
2、洗净玉米,青瓜和红椒.再把鲜甜玉米用刀切成颗粒状。
3、红椒和青瓜也切成颗粒状。
4、把玉米用淀粉裹一下待用。
5、锅里倒油，等到6成热后放入裹好淀粉的玉米，用中火炸三四分钟，捞出控干油。
6、锅里留底油，下红椒和青瓜粒快速翻炒一下，然后倒入油炸过的玉米。继续翻炒一会，加椒盐和味精即可出锅。
[小窍门]
没有新鲜的甜玉米，可以用冻玉米，但是口感没新鲜的脆。