家常菜肴@@番茄腊肠煎蛋
“ 番茄的营养价值番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。”
[主料]
鸡蛋：适量
番茄：适量
腊肠：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
[配料]
鸡精粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄腊肠煎蛋的做法步骤]
1、将鸡蛋打入碗里加入适量的鸡精粉或盐。
2、烧热锅，下油爆香葱及蒜。
3、转小火，将切薄片的番茄两边煎一会。（不要煎的太熟哦！）
4、把搅均好的蛋液慢慢倒入锅里，拿取锅稍微转让蛋液沾完番茄。
5、事前腊肠切段炒香。乘蛋液还没完全凝结把腊肠铺上。
6、依然有小火慢慢煎至鸡蛋完全凝结即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 快餐