肉片炒菜花
[主料]
菜花：半颗
猪肉：一小块
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
酱油：适量
葱末：适量
姜末：适量
豆油：适量
精盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉片炒菜花的做法步骤]
1、洗净菜花。
2、菜花切成小块。
3、放开水中焯烫。
4、捞出菜花放入冷水中备用。
5、猪肉切片。
6、把切片的猪肉放碗中用酱油、花椒粉、淀粉腌制一会。
7、葱姜切末。
8、热锅入油。
9、油开后，倒入肉片翻炒至肉发白。
10、倒入葱花炒香。
11、放入菜花继续翻炒。
12、出锅前放精盐。
13、装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
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