微波黑芝麻酥
[主料]
面粉：100克
淀粉：30克
鸡蛋：1个
[辅料]
黑芝麻：适量
白糖：40克
食油：80克
苏打粉：1克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[微波黑芝麻酥的做法步骤]
1、准备好食材。
2、白糖倒入食油中。
3、充分摩擦，使糖化。
4、鸡蛋煮熟，取蛋黄；过筛成细茸。
5、蛋黄倒入糖油混合物中。
6、面粉与淀粉拌匀，倒入蛋油混合物中。
7、混合物中加入苏打粉，拌匀。
8、倒入黑芝麻，拌匀。
9、装入保鲜袋，擀成片状，入冰箱冷藏40分钟。
10、取出，切小片；放在微波转盘上。
11、微波转盘放入微波炉；高火叮2分钟，观察一下；如基本上干了，可以翻一面；再叮1分钟。
12、做好的黑芝麻酥，酥松可口。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 下午茶