蔬菜精肉水饺
[主料]
面粉：适量
[辅料]
清水：适量
菠菜：适量
韭菜：适量
精肉：适量
[配料]
姜末：适量
自制花椒水：适量
酱油：适量
蚝油：适量
香油：适量
花生油：适量
精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[蔬菜精肉水饺的做法步骤]
1、锅里加少许水烧开，加入花椒煮2分钟， 过滤待用。
2、清水加少许精盐化开倒入面粉和成面团。
3、和好的面团放入盆中盖好待用。
4、精肉铰成肉馅，加入姜末、自制花椒水、酱油、耗油、香油、花生油、精盐顺时针搅拌均匀。
5、菠菜开洗净开水烫去叶酸，捏去水分剁碎，韭菜摘净洗净切成小段（要小一点哦）
6、菜肉搅拌均匀。
7、取面团做成小剂子，擀皮包成水饺。
8、锅开后下入水饺，水开一次就倒小半碗凉水，到三次水开即可。
9、掰开看看，绿油油的
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