明目鱼煲汤
“ 呵呵，大家看到明目鱼一定很奇怪吧。我第一次看到这个东西觉得很恶心，很难看。但是后来香港的同事告诉我说这个东西是海洋生物有明目的作用。跟桂圆一起煲汤清淡鲜甜很好喝，适合学生和长期在电脑前工作的人长期喝。
后来我四处找这个明目鱼终于在香港的美食展上看到有很多摊位卖这个明目鱼就买了一些，回家煲汤试了一下还真好喝。有机会各位能买到明目鱼可以试一下真的看着难看味道真的不错”
[主料]
明目鱼：5条
[辅料]
红枣：适量
薏米：适量
桂圆：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[明目鱼煲汤的做法步骤]
1、传说中的明目鱼，稍微清洗一下，在锅中放入凉水一起煮。
2、最好红枣和薏米能够提前一天泡一下，这样枣就涨开了，薏米洗干净不会发苦。
3、把所有的材料都放入锅中，煲2个小时左右，汤还是半透明的成色很好。可以少加一点点盐，味道很清淡。
4、很好喝的·~~~~而且真的很简单。
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