野山椒牛肉
“ 这道菜色香味俱全，很下饭哦！”
[主料]
牛肉：适量
泡椒：适量
红椒：适量
青椒：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
香菜：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[野山椒牛肉的做法步骤]
1、先把牛肉切成丝，然后用料酒和淀粉腌制大概20分钟左右。买牛肉的时候记得给老板说是要炒着吃的，不是炖的。
2、把红椒和青椒切成丁，野山椒，蒜，姜切好备用。
3、在锅中放入油，待油热之后放入野山椒和牛肉，翻炒至牛肉变色，大概至7成熟出锅。
4、再将青椒和红椒，姜蒜放入锅中翻炒片刻，再倒入炒好的牛肉一同翻炒，放入适量的盐。再最后要出锅的时候撒入香菜，翻炒几下就可以出锅啦！
5、这是我第一次烧牛肉，嘿嘿，我觉得挺不错的！
所属分类： 热菜 家常菜 老人 农家菜 午餐