辣椒炒螺头
“ 市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。”
[主料]
螺头：适量
[辅料]
尖椒：适量
姜：适量
蒜：适量
大葱：适量
[配料]
豆豉：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣椒炒螺头的做法步骤]
1、将螺头、青椒洗干净备用。
2、将螺头焯水待用。
3、将姜葱蒜尖椒切好。
4、起油锅，爆香姜蒜，下螺头煸炒。
5、将其它材料入锅炒香。
6、加入盐，料酒，生抽，豆豉、鸡精调好味道。
使用的厨具：炒锅
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