香煎土豆饼
[主料]
小土豆：约500g
[辅料]
熟芝麻：适量
[配料]
橄榄油：一小勺
白糖：20g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎土豆饼的做法步骤]
1、小土豆洗净煮熟。
2、过一下凉水，趁热去皮。
3、用勺子压成泥，放白糖。放一点盐，很少，不影响甜味，又能去涩，搅拌均匀。
4、板上铺一层糯米粉，把土豆泥用模子扣成饼，直接团也可。
5、煎锅烧热放橄榄油。
6、煎饼至两面金黄。
7、放点熟芝麻。
8、出锅 喜欢可以放点番茄酱或胡椒粉
[小窍门]
土豆还是蒸的好，煮的水太多，饼有变形。
使用的厨具：平底锅
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