胡萝卜丝炒土豆丝
“ 想吃土豆丝也顺道放点胡萝卜进去，颜色也漂亮了~炒出来的口感也没那么硬硬的了，感觉还蛮好吃的，为了没那么清淡我还加了少许瘦肉~”
[主料]
土豆：两个
胡萝卜：一根
瘦肉：少许
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜丝炒土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝洗净淀粉。
2、胡萝卜切细丝。
3、瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。
4、锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。
5、炒制瘦肉断生后加少许酱油。
6、加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。
7、翻炒均匀，别粘锅，放少许水。
8、看土豆断生时加适量盐。
9、加适量醋。
10、加少许鸡精，拌匀后出锅。
[小窍门]
我喜欢吃酸酸的，所以我加了醋,连胡萝卜里面也带有酸酸的味道了。
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