薏米菊花雏鸽汤
“ 薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，　薏米使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。
  比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
  薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化。
  菊花散风清热，平肝明目。食之可增强毛细血管抵抗力。”
[主料]
雏鸽：1只
[辅料]
薏米：20克
菊花：若干
姜：一块
小葱：2根
[配料]
盐：1茶匙
胡椒：半茶匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：未知
[薏米菊花雏鸽汤的做法步骤]
1、准备好食材。
21、、雏鸽杀好、收拾干净。
3、雏鸽剁小块，姜切片、葱切段。
4、鸽肉放入沙煲内。大火煮开，小火慢炖20分钟。
5、下姜片炖10分钟。
6、下薏米，加盐、胡椒再炖20分钟。
7、菊花洗净，用温水泡发。
8、下入菊花，再炖5分钟，调好味即可盛起。
[小窍门]
1、、菊花以小而黄者为上品。
2、、菊花无需久煮。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 养生菜 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐