黑椒蜜汁猪肉铺
[主料]
猪肉馅：250克
[辅料]
猪肉馅：250克
鱼露：1汤匙
酱油：1汤匙
料酒：1汤匙
白糖：1汤匙
盐：1/2茶匙
鸡精：1茶匙
蜂蜜：2汤匙
黑胡椒粉：1/2茶匙
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤]
1、买回来的肉馅，用擀面杖套上一个保鲜袋或保鲜膜再砸一下至碎。
2、放入黑胡椒粉。（因为木木超喜欢黑胡椒的所以放了N多，这个根据个人口味自行调节。）
3、放一茶匙白糖（喜欢甜一点的可以多当放半茶匙）。
4、放盐，1/2茶匙。
5、再放1茶匙鸡精。
6、再放一汤匙酱油（建议放老抽。老抽颜色较深，烤出来颜色很好看）。
7、再放一汤匙鱼露（因为用的是刚才放老抽的勺子，所以颜色显的浑浊）。
8、再放一汤匙料酒。
9、用筷子顺着一个方向搅打肉馅。
10、盖上保鲜膜，腌制半小时左右。
11、取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。
12、把肉馅放到锡纸上，用保鲜膜盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。
13、移入烤盘。
14、烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，家里有白芝麻的话也可以撒上。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。
15、蜂蜜汁=蜂蜜+水（比例为 1：1）
使用的厨具：电烤箱
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