炸萝卜丸子
“ 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法，我上星期吃了广式萝卜糕，这个星期学着做炸萝卜丸子。”
[主料]
萝卜：一根
面粉：少量
[辅料]
鸡蛋：一个
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸萝卜丸子的做法步骤]
1、萝卜洗干净削皮，用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；
2、秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分，将面粉、鸡蛋和一点盐放入搅拌均匀，面粉的量是使萝卜可以成团即可，多放不好吃。
3、将萝卜用手抓成团。
4、油热后放入，中火炸成金黄色即可。