青椒炒肉片
[主料]
青椒：4个
瘦肉：250克
[辅料]
蒜头：适量
葱：2根
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒炒肉片的做法步骤]
1、材料：青椒4个、瘦肉250克。
2、切成片状的瘦肉内加入蒜、盐、酱油。
3、均匀搅拌，腌制20分钟。
4、锅中放油，切成条形的青椒倒入锅中翻炒。
5、下盐，翻炒几下，即装盘放置。
6、锅中放油，腌制好的瘦肉倒入锅中炒散。
7、放入葱煸炒。
8、倒入青椒翻炒均匀即可。
[小窍门]
青椒很容易熟，所以不需要炒太久，炒老了就不脆了。