姜辣椒蒜怎么腌制好吃
姜辣椒蒜怎么腌制好吃
做法1：
材料：250 gm青辣椒 150 gm. 姜，去皮，切片/切丝/切碎
步骤
1.把辣椒和姜切好，放到太阳底下晒4-5个小时至脱水
2.把辣椒干煸香。把黑黄两种芥菜籽磨成粉，然后把所有的的香料和盐混匀。然后在一口小锅内把芥末油，倒入所有的香料里，混匀。
4.把混合材料装入一个玻璃瓶里，密封，然后放到日照比较长的地方晒15-20天。
5.十五天后，腌辣椒好啦。
做法2：
辣椒600公克，盐60公克
步骤
1.辣椒去头蒂，洗净后晾干至完全无水分。
2.取一广口玻璃罐，一层辣椒一层盐的方式放入罐中，舖完所有辣椒与盐。
3.取一个重物放入作法2中压紧辣椒，并盖上盖子，放至阴凉处腌渍约10天即可。
做法3：
树椒，盐，醋
步骤
2、最后放一些陈醋，盖好，密封冰箱里一天就可以吃啦！
