冬日早餐：怡红快绿之高汤年糕
“ 冬日的早晨，总喜欢来碗热乎乎的汤，有菜、有肉，还有QQ的年糕，想不想也来一碗呢？”
[主料]
年糕：1条
[辅料]
骨头上汤：适量
芹菜：适量
蟹肉棒：2条
大芥菜：三片
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[高汤年糕的做法步骤]
1、骨头上汤备好。
2、年糕、蟹肉棒、大芥菜、芹菜备好。
3、大芥菜、年糕切片，蟹肉棒切菱形状，芹菜切粒待用。
4、放入适量骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，然后放入大芥菜。
5、煮至大芥菜软熟。
6、再放入年糕煮软。　
7、年糕软糯加入蟹肉棒。
[小窍门]
蟹肉棒一烫就熟，煮久会散开就不漂亮了。
使用的厨具：汤锅
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