椒荷烧土豆
[主料]
土豆：适量
荷兰豆：适量
[辅料]
红彩椒：适量
水淀粉：适量
[配料]
盐：2小勺
白糖：1大勺
橙汁：2大勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[椒荷烧土豆的做法步骤]
1、材料：土豆、荷兰豆、红彩椒
调味：盐2小勺、白糖1大勺、橙汁2大勺、水淀粉适量
2、土豆洗净，去皮切成手指粗细的条；荷兰豆去筋切整齐；红彩椒切丝。
3、土豆条粘上水淀粉，逐块下入7成热油锅，炸至内熟外金黄，捞出沥净油。
4、锅内留底油烧热煸香葱花，下入彩椒条、荷兰豆炒至断生。
5、加入少许清水、橙汁，盐、白糖，放入炸好的土豆条。
6、烧至汤汁沸腾，用水淀粉勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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