韭菜花炒肉丝
[主料]
韭菜花：250克
[辅料]
水淀粉：5克
红尖椒：50克
肉丝：100克
[配料]
盐：5克
油：80克
鸡精：2克
料酒：5克
姜：10克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜花炒肉丝的做法步骤]
1、将韭菜花切寸段，姜切丝，红尖椒切丝备用。
2、肉丝切丝，用盐、料酒、少许水淀粉调匀将锅放少许油，加热，把肉丝放入煸熟铲出。
3、再将锅内放入少量油，加热，放入姜丝、红尖椒丝炒出香味。
4、加入韭菜花，放入盐，炒匀。
5、将炒好的肉丝放入，翻拌均匀，加入少许鸡精，装盘即可。
6、盛出装盘即可。
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