鲔鱼色拉花样寿司
“ 寿司米饭，我用了1比4的糯米和粳米，煮好后大概到电饭煲的一半处吧，寿司醋用3勺白醋+2勺糖+1勺盐用小火慢慢的化开，出锅就可以啦！自己打的色拉酱很浓稠啊，味道也香，强烈建议大家有打蛋器的话也试试，绝对比买的好吃哦，不过色拉酱偶尔吃吃就好 呵呵。昨天是半夜打的色拉酱 就米有拍照了，等下次好好的拍次过程图。”
[主料]
糯米：适量
粳米：适量
[辅料]
火腿片：适量
海苔：适量
肉松或者牛肉干：适量
[配料]
寿司醋：适量
白醋：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
蛋皮：适量
色拉酱：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲔鱼色拉花样寿司的做法步骤]
1、寿司米饭，我用了1比4的糯米和粳米，煮好后大概到电饭煲的一半处吧，寿司醋用3勺白醋。
22、勺糖.。
31、勺盐.。
4、用小火慢慢的化开。
5、出锅就可以啦！自己打的色拉酱很浓稠啊，味道也香，强烈建议大家有打蛋器的话也试试，绝对比买的好吃哦，不过色拉酱偶尔吃吃就好 呵呵。昨天是半夜打的色拉酱 就米有拍照了，等下次好好的拍次过程图。
6、胡萝卜提前蒸熟（大白不喜欢吃生的胡萝卜 她说干巴巴的。。。）熟的也不错，甜度很高。黄瓜切长条，蛋皮切长丝，火腿片也是。
7、不喜欢吃干巴巴的寿司的TX们，可以再寿司卷里稍微加一些色拉酱。
8、我这次用的是鲔鱼和色拉酱混合在一起的酱，超美味~~~
9、糯米提前一夜浸泡，然后和粳米一起煮熟，  然后和寿司醋一起拌匀，一边拌可以尝尝，喜欢酸的可以再加白醋等等。
10、关于卷寿司，我也是第一次做，直接在海苔上铺平米饭对我们新手来说还是挺技术的活儿~~第一只卷的就挺松，我琢磨了个办法，自己觉得挺好用的，希望也对也是新手的TX们有点帮助，嘻嘻先把米饭平铺在保鲜膜上。
11、膜要稍微大些的，然后像包包裹一样，把米饭四周都用保鲜膜包起来。
12、隔着保鲜膜用手掌按压米饭，给米饭整形，搓扁按圆都可以，最后觉得形OK了。
13、打开保鲜膜，把海苔铺在米饭上面，再翻转过来就可以放料再卷啦。
14、馅料只要是喜欢的都可以，不必拘泥，早餐吃的话加一只咸蛋黄，撒上肉松或者牛肉干碎，保证马上叫醒你的胃口。
15、没有肉松，我卷了点切碎的牛肉干，味道也很好呀！
16、HOHO 尽量的卷紧，口感会更好，切得时候刀沾水，轻轻的来回拉动，切口就比较干净漂亮。
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