苦瓜炒蛋
[主料]
鸡蛋：适量
苦瓜：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、苦瓜洗净切片，备2个鸡蛋。
2、锅里烧开水，将苦瓜烫一下再过凉水控干水分。
3、将鸡蛋打散，搅拌成蛋液。
4、烧热油，将鸡蛋液下锅炒。
5、等到快凝固时放入苦瓜翻炒。
6、炒匀后加白糖，盐少许即可装盘。