上汤娃娃菜
“ 上汤娃娃菜属于清热去火食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。”
[主料]
娃娃菜：适量
皮蛋：适量
红彩椒：适量
香葱：适量
蒜：适量
[辅料]
高汤：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[上汤娃娃菜的做法步骤]
1、材料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒、香葱、蒜
调味：高汤、水淀粉
2、娃娃菜洗净切条；皮蛋切小丁；红彩椒切小丁；蒜去两头备用。
3、锅置火上加少许油放蒜瓣煎香，倒入高汤烧开。
4、将娃娃菜、皮蛋倒入锅中。
5、待娃娃菜变软捞出备用。
6、将红彩椒、香菜末丁放入汤中煮一分钟。
7、调入水淀粉勾芡即可。
8、特点：香浓味鲜、口感浓郁。
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