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好吃的下酒菜---昆布卷
“ 前一阵朋友送了我一盒昆布卷,觉得甚是好吃啊,价格还不便宜,其实就是海带里卷些东西呗,有卷鱼籽的,有卷牛肉的,还有卷鱼肉的。 自己觉得不是很难,就想试着自己做,没有买到鱼籽,就用的牛肉,做出来的味道,当然和买的有出入,但是还是很好吃的,作为每顿饭的配菜很不错的,作为下酒菜也不错。” [主料] 海带:适量 牛肉:适量 [辅料] 盐:适量 糖:适量 牛肉粉:适量 辣椒粉:适量 蚝油:适量 料酒:适量 味极鲜:适量 口味:微辣 工艺:煮 耗时:一小时 难度:普通 [昆布卷的做法步骤] 1、牛肉切成条状。 2、用少许料酒,耗油,腌制半小时左右。 3、海带切成5厘米左右宽的条状。 4、卷上牛肉条。 5、尽量卷紧一些。 6、锅内放水,放入盐,味级鲜,糖。 7、牛肉粉或者鸡精,辣椒粉,调味。 8、放入卷好的海带卷,大火烧开,小火煮闷煮30分钟。 9、连汤倒在碗里,放入冰箱浸泡一晚在吃更入味哦~! 所属分类: 小菜 家常菜 儿童 下午茶 夏季食谱 快餐