沙茶双色豆腐
[主料]
内酯豆腐：1盒
魔芋豆腐：200克
[辅料]
黄瓜：少许
青红椒：少许
洋葱：少许
姜：小块
蒜：2瓣
[配料]
沙茶酱：适量
白醋：少许
盐：少许
生抽：2茶匙
胡椒：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[沙茶双色豆腐的做法步骤]
1、黄瓜对半剥开、切片。
2、魔芋豆腐洗净切丝。
3、魔芋丝入开水，加盐煮熟，捞起、沥干水分、晾凉。
4、黄瓜码放在盘周围，将魔芋丝放在黄瓜上。
5、豆腐用开水冲过，切小块。
6、将豆腐切好的豆腐放在魔芋上。
7、姜、蒜、青红椒、洋葱切末，装入碗中。
8、加入沙茶酱。
9、加入白醋。
10、加入适量生抽、盐，调匀备用。
11、调味汁淋在豆腐上。
12、淋几滴香油，沿豆腐边缘向魔芋上淋点辣椒油。
使用的厨具：煮锅
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