咸菜炒毛豆
[主料]
咸菜：适量
毛豆：适量
[辅料]
蚝油：1勺
头道鲜：1勺
料酒：2勺
色拉油：适量
蘑菇精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咸菜炒毛豆的做法步骤]
1、准备材料。
2、准备调料。
3、毛豆洗净后放到沸水中焯一下 加点盐 让颜色更鲜艳。
4、再捞出过凉水沥干水分备用。
5、咸菜洗净后切成末。
6、锅热后倒油 加入咸菜翻炒。
7、然后依次加入调料和半碗水煮开。
8、再倒入毛豆。
9、盖盖略煮1-3分钟。
10、快收汁加蘑菇精即可。