南瓜烙
[主料]
南瓜：一块
地瓜粉：半碗
[辅料]
糖：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜烙的做法步骤]
1、切一块南瓜，不用太大。
2、洗净擦丝备用。
3、准备半碗地瓜粉，如果有粒状的，要用汤匙把它压碎。
4、把地瓜粉洒在南瓜上，搅拌均匀。
5、地瓜粉一次不要下太多，慢慢加。地瓜粉不用裹得太厚。
6、在平底锅下点油，8成热是就把南瓜倒入锅中煎，过一会再换另一面煎，然后把白砂糖均匀的倒在南瓜烙上。再煎一下就可以起锅了。
其实本来是应该下多点油去炸会更酥脆，更好吃的。不过最近不想吃太油腻，所以尝试一下少油的。还行。
所属分类： 私房菜