清炒培根蔬菜意面
“ 在家赶稿子没时间，对方急用！午餐时间已到，快速喂饱肚肚继续练活儿。
家里有啥就吃啥吧，咱就来一个荤素一锅出，在国外常这样，没想到回来也有重温的时候，好惨！”
[主料]
干蝴蝶粉：100克
[辅料]
培根：80克
洋葱：30克
大蒜：15克
青豌豆：30克
卷心菜：200克
红花汁：100ml
熟芝麻：10克
[配料]
黑胡椒碎：5克
盐胡椒粉：适量
紫苏：少许
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒培根蔬菜意面的做法步骤]
1、全部食材。
2、汤锅中水烧开，放入少许盐。
3、下入蝴蝶意粉，煮大约10分钟。
4、在煮意粉期间，煎锅上火烧热，注入适量橄榄油煸香大蒜碎。
5、然后下入洋葱碎和培根一同煸炒。
6、洋葱煸香，培根煸透后，下入青豌豆煸炒。
7、之后把煮熟的意粉捞出一同放入煎锅中翻炒。
8、把上述材料翻炒均匀后，注入红花汁或清水均可。
9、继续翻炒均匀。
10、翻炒均匀后下入红白卷心菜炒匀。
11、用盐调味。
12、然后再下入紫苏碎、黑胡椒粉炒匀，最后撒上熟芝麻和黑胡椒碎。
13、炒匀出锅码盘即可食用。用时13分钟全部完成。
[小窍门]
清炒特点；意面爽滑、味道清香、营养均衡、方便快捷。
温馨提示；
1、、意面要煮透，没有硬心即可，一般薄的意面煮8分钟，厚的煮10分钟。
2、、紫苏蔬菜等要后放，一来提味，二来维生素流失较少。
3、、放些红花汁味道较好，如没有，少许开水也行，对味道影响不是很大，此种做法要清清爽爽，不宜再放其它的香料，那样反而不美！
和我一样的懒人们，看看多简单，十几分钟便能充饥，味道还不错，一切OK，呵呵！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 西餐 午餐