香煎西冷牛排
“ 一道很综合的BBQ烧烤菜”
[主料]
西冷牛排：适量
[辅料]
蒜：适量
洋葱：适量
黑胡椒碎：适量
土豆：适量
培根：适量
橙子皮：适量
蛋黄酱：适量
杂生菜：适量
西葫芦：适量
茄子：适量
彩椒：适量
酸黄瓜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
大藏芥末：适量
阿里根努香草：适量
黑醋：适量
口味：原味
工艺：扒
耗时：半小时
难度：普通
[香煎西冷牛排的做法步骤]
1、土豆去皮切丁煮熟，橙子只要皮切1厘米短丝不要白的少许，酸黄瓜一开四切片少许，洋葱切碎少许，培根切小片烤上色少许，把集中材料混合加入蛋黄酱，大藏芥末少许，黑胡椒碎少许，盐胡椒粉，搅拌均匀OK了。
2、西葫芦，茄子，彩椒切片，用盐，胡椒粉，橄榄油少许，阿里根努香草少许拌匀，扒上色，没有香草可以不放。
3、黑醋3瓶煮成1瓶变稠加入一点蚝油OK。
4、西冷用盐胡椒粉，橄榄油，洋葱块，蒜片，淹一下，然后扒成自己喜欢的成熟度，我一般喜欢4成， 杂生菜撕成小块卷一下，把所有的东西综合装盘OK了。
[小窍门]
沙拉和主菜都集合在一起了比较有营养!
所属分类： 高档