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凉拌薯粉条
“ 这段时间虽然天热,但胃口不错,当然一定要有开胃的菜下饭。昨天为了打完球还能去游泳,没有很多的时间做饭炒菜,所以做了两个简单的凉拌菜:凉拌薯粉条和凉拌海带丝,外带一个事先做好的香辣小河鱼干,就着一杯冰水这样吃也很爽!这些菜也很适合熬夜看决赛当宵夜哦” [主料] 薯粉条:300克 酱肉丝:100克 [辅料] 黄瓜:适量 干辣椒:适量 姜:适量 蒜:适量 [配料] 生抽:适量 香麻油:适量 鸡精:适量 老抽:适量 橄榄油:适量 花椒油:适量 盐:适量 口味:原味 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [凉拌薯粉条的做法步骤] 1、煮,煮粉条跟面条一样的方法,我另外扔了一块里脊肉一起煮,省事! 2、过凉水,用凉白开过一遍(这步不能省,这样不会粘在一起更爽口) 3、拌料有:薯粉条300克、酱肉丝100克、黄瓜丝、干辣椒丝、姜蒜沫、生抽、老抽、橄榄油、香麻油、花椒油、盐、鸡精。 4、拌,所有材料拌均即可。 所属分类: 凉菜