五香花生~
[主料]
花生：适量
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：数天
难度：普通
[五香花生的做法步骤]
1、一斤半花生~
倒入适量清水~
2、加三勺精盐~
3、加一勺五香粉~
4、将花生完全浸入~
5、泡上几小时后除花生衣~继续浸泡~
前后共泡了24小时~
6、将花生捞出沥干水份~
摊在茶盘上~在通风处晾干~
7、小火慢慢加热~不停翻炒~
炒了40分左右~
8、炒至花生酥脆~香喷喷即可~
有烤箱最幸福了~
[小窍门]
1、、第二步也可将花生煮上十分钟~这样入味更快~
2、、第三步一定要晾干晾透~
3、、炒花生时火候要掌握好~翻炒速度要快~
所属分类： 小吃 家常菜 孕妇 产妇 老人 宵夜 朋友聚餐 秋季食谱