炸豆腐丸子
“ 这可是纯素的豆腐丸子哦！好吃得不得了，很香哦！”
[主料]
北豆腐：1块
牛蒡：1/3根
胡萝卜：半根
刀豆：5根
鸡蛋：1个
面粉：2勺
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
干贝素：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[炸豆腐丸子的做法步骤]
1、牛蒡，胡萝卜切丝（尽量的细）刀豆（放水里煮一下）切小丁，把豆腐和其他材料放一起。
2、加2勺面粉，调味料。
3、用手把它们糅合。
4、搓成丸子，放入油锅。
5、中小火炸成金黄色即可。
[小窍门]
这个丸子可以就这样蘸鲜酱油或者番茄酱吃，也可以放火锅里吃，也可以做成红烧或茄汁的。