香草曲奇
[主料]
黄油：适量
菜油：适量
[辅料]
糖：适量
炼奶：适量
蛋：适量
盐：适量
香精：适量
蛋黄：适量
低筋粉：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[香草曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化，用一大碗，加入黄油和菜油，打发成乳白状，再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋，蛋黄搓粹，加入碗中一起打，糖要分三四次加入，才能使糖充分溶化。用面粉筛分四至五次筛入面粉，用切拌方式搅拌到均匀。
2、袋里预先放入挤花咀，将粉糊放入挤花袋；在烤盘上稍擦一层菜油，然后直接在烤盘上挤出曲奇样。
3、理论上是400F烤10分钟，我家烤箱Crazy（疯狂的），很热，我只能预热烤箱300F，再用250F烤10分钟。