鱼香鹌鹑蛋
“ 烹法：浇汁
味型：鱼香味”
[主料]
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
姜：适量
蒜：适量
葱花：适量
陈醋：适量
白糖：适量
豆瓣：适量
泡椒：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋煮熟了剥壳炸制金黄沥油待用
2、然后把它切成两半 摆好盘
3、然后调好另取一碗兑汁里面加入适量盐 味精鸡精（糖醋多点） 淀粉加入少许水搅散
锅下入油下姜蒜米.豆瓣刨椒葱花小火炒香出色，下入少许水 烧开下如兑好的味汁搅成糊状味汁浇上即可