剁椒毛豆
“ 这几天总是荤菜，突然只想吃蔬菜了，毛豆昨天吃过，今天重新做了一个发步骤大家看。^_^”
[主料]
毛豆：适量
[辅料]
剁椒：适量
[配料]
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[剁椒毛豆的做法步骤]
1、毛豆两头剪掉，可以更加入味，用自来水冲洗，冲洗时候用手搓干净。
2、蒜切末，姜切丝。
3、锅热放入油，（我放了点三层肉，炸了点油渣），放入姜蒜出香味放入毛豆。
4、翻炒片刻倒入生抽料酒。
5、翻炒一会。
6、加适量的清水，放入剁椒（我妈妈做的剁椒有点咸，所以盐不用放了）少许白糖，鸡精。锅盖盖好，中火焖上三分钟的样子。
7、大火收干汤汁。装盘。
使用的厨具：炒锅
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