芒果芝士软蛋糕
“ 香浓芒果芝士软蛋糕（免烤）”
[主料]
8、寸摩卡咖啡7风蛋糕底：一片
吉士丁片：12G
成熟大芒果：3个
[辅料]
冰水：150ML
动物奶油：240G
[配料]
糖：50G
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[芒果芝士软蛋糕的做法步骤]
1、所有材料。
2、冰水把 吉士丁片提前 10分钟泡软然后用热水坐溶化。
3、把2个 芒果取肉用搅拌机打成茸，预先取出一部分留作装饰之用，余下的一个芒果取肉切粒待用。
4、.....
5、鲜奶油 加20G糖打发备用。
6、奶油奶酪与30G糖用热水坐溶搅拌糖化至软滑。然后加入淡奶油，芒果茸和 果粒搅拌均匀。
7、.......
8、......
9、模具放入蛋糕片，倒入芝士糊，铺平。
10、然后用 芒果茸装饰下 ，（这步做的不够好。缺点在于我不是直接 装饰 ，先把奶酪糊冻了下，吸取经验）。
11、放入冰箱冷冻成型即可 食用。（味道真的很不错，现在是芒果最多的 时候建议多做)