提子饼干
[主料]
低筋面粉：115克
[辅料]
鸡蛋液：(打散的全蛋)1大勺(15ML)
黄油：75克
糖粉：60克
提子干：35克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[提子饼干的做法步骤]
1、低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，提子干35克。
2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
3、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉。
5、倒入提子干。如果提子干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
6、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
7、冻硬的长方形面团用刀切片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
8、瓣开看看，还是蛮酥的，甜味也刚刚好。