茄汁烤翅&薯条
“ 酸甜口味的鸡翅和黑椒口味的薯条，孩子可能会喜欢哦”
[主料]
鸡翅中：350克
[辅料]
土豆：一个约250克
[配料]
黑椒粉：适量
蒜末：适量
姜丝：适量
白糖：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
番茄沙司：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[茄汁烤翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净用盐2小勺、酱油30ml、料酒20ml、白糖10ml、姜丝、蒜末腌制一天后，去除汁液和姜丝蒜末，加入番茄沙司60ml、白糖20ml继续腌制1小时
2、土豆切片后，用切花器切成条状
3、用适量黑椒粉、盐腌制30分钟，沥干汁液待用
4、烤盘垫锡纸，刷上油
5、把土豆条先排在锡纸上
6、再把腌制好的鸡翅排在薯条上
7、烤箱预热，把烤盘放入中层，上下火200℃烤25分钟即可
8、烤好的鸡翅先散散热，然后装盘即可
[小窍门]
烤盘要刷油，要不土豆容易粘在锡纸上，用薄薄的铲子轻轻的铲薯条以免把它弄碎掉
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 快餐 午餐