鸭胸肉炒青瓜
“ 荤素搭配，好美味的家常小炒。”
[主料]
鸭胸肉：适量
青瓜：1条
[辅料]
油：少许
生抽：适量
蒜头：少许
姜：少许
胡椒粉：少许
糖：少许
香油：少许
生粉：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鸭胸肉炒青瓜的做法步骤]
1、备好食材：鸭胸肉，青瓜，蒜头，姜。
2、鸭胸肉切片，放香油，生抽，胡椒粉，糖，生粉腌制15分钟。
3、青瓜洗净切片，姜，蒜切末备用。
4、热锅放油，下鸭胸肉炒至变色。
5、炒至如图，铲出备用。
6、下姜，蒜末煸香。
7、下青瓜片煸炒1-2分钟。
8、放1勺生抽调味。
9、再把炒好的鸭胸肉回锅翻炒均匀。
10、如图，完成了。
使用的厨具：炒锅
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