醋溜莲藕
“ 很喜欢吃藕，而且这道菜比较开胃哦！”
[主料]
藕：适量
[辅料]
醋：适量
糖：适量
豆瓣酱：适量
蒜末：适量
葱：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜莲藕的做法步骤]
1、买来新鲜的藕，把表面那层皮刮掉。
2、切成薄片，要均匀哦，厚薄不一不容易熟。
3、放入水中将上面附着的藕粉洗净。
4、藕倒入锅中，放入少量盐（避免藕变黑），煮开。捞起藕放入冷水中，然后沥干待炒。
5、碗中是刚调好的汤汁，有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒……
6、油热后，倒入蒜末爆香，倒入汤汁。
7、汤汁炒香后，倒入藕小炒一会儿即可起锅！
8、好了，可以开动了哦！酸酸的，有点点甜，还辣~\(≧▽≦)/~啦啦啦的，美味啊！
使用的厨具：炒锅
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