木须肉炖蛋
“ 木耳是很好的抗癌食物，热量低、纤维素含量高，属于高纤维食物。牛肉的热量也相对较低，而且蛋白质含量高，味道鲜美，和木耳一起炒是很好的防癌减肥食物呢！为什么还加个鸡蛋呢，因为鸡蛋的营养丰富，含有我们每天必须的多种矿物质。再加点花生进去，更香呢！所以这道菜式一道不错的菜式哦！”
[主料]
碎牛肉：100克
水发木耳：100克
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：20克
花生：15克
[配料]
油：15克
盐：3克
鸡精：2克
辣椒粉：3克
水：150毫升
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木须肉炖蛋的做法步骤]
1、锅内放油，油热后加入牛肉翻炒。牛肉炒熟后，加入木耳以及盐、鸡精、辣椒粉大火快炒。
2、锅内加水，然后打入一个鸡蛋，小火慢炖。
3、等蛋白已熟，蛋黄还是溏心的时候加入葱花和花生就可以出锅啦。
[小窍门]
1、.蛋要是溏心的才好哦！
2、.花生可加可不加，个人喜好啦！也可以换成腰果之类的哦！
所属分类： 热菜