凉拌黄瓜
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
大蒜：适量
植物油：适量
麻油：适量
辣油：适量
盐：适量
鸡精：适量
白砂糖：适量
白醋：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净切条装入一大容器内。大蒜切末备用。
2、取一小碗放入盐、鸡精、白砂糖、白醋、蒸鱼豉油调汁。
3、中火倒入少量植物油、小火分别倒入麻油、辣油，关火，将炼好的油倒进调好汁的碗内。搅拌均匀后淋在黄瓜上，撒上蒜末拌匀即可。
[小窍门]
支一小招：可加入一些紫甘蓝、彩椒、生菜、小番茄等可生吃的蔬菜一起拌。