#信任之美#砂锅香菇鸡块
“ 用砂锅慢炖的香菇鸡块，汤汁味道鲜美，鸡肉软烂入味，香菇味美可口，有汤、有肉、有菜，配上一碗米饭就是黄焖鸡米饭了～”
[主料]
香菇：适量
鸡腿：3个
[辅料]
姜：适量
花椒：少许
生抽：少许
八角：少许
盐：少许
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：数小时
难度：简单
[砂锅香菇鸡块的做法步骤]
1、鸡腿冼净
2、香菇去根洗净
3、鸡腿剁成块，凉水入锅，加入少许料酒
4、煮出血沫
5、捞出冲洗干净
6、炒锅放油烧热下入鸡块翻炒片刻
7、烹入料酒
8、加入葱、姜、八角、花椒翻炒入味
9、倒入开水没过鸡块
10、下入香菇
11、加入少许生抽上色
12、转入电砂锅，慢炖一小时
13、炖好后加入适量盐调味即可
14、盛入小砂锅，汤汁鲜美，鸡肉软烂，香菇味美可口
使用的厨具：砂锅、炒锅
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