肉末绿豆芽打卤面
“ 上班族告别外卖的健康快捷美食！”
[主料]
绿豆芽：300g
猪肉沫：100g
蒜末：5粒
小葱末：1根
水淀粉：小半碗
黄瓜丝：1根
酱油：3勺
盐：3勺
生抽：2勺
十三香：1勺
香油：1勺
排骨酱：2勺
[辅料]
花生油：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[肉末绿豆芽打卤面的做法步骤]
1、一、做肉🥩沫绿豆芽卤，锅内倒花生油，葱、蒜爆香，下入猪肉末翻炒变色后，加入绿豆芽翻炒；加酱油、盐、生抽、十三香、香油、排骨酱翻炒均匀，加入水末过菜，盖盖焖烧，十分钟后收汁差不多了，加入水淀粉，翻炒勾芡即可出锅。
2、二、手擀面煮好后，用一个空盆装常温的水，面条捞出放到盆里 （因为热的面条会一直吸水，不及时吃就会结块，这样能保证面条的口感不凉）。
3、可以开吃了！
[小窍门]
适合上班族做的快手菜，好吃还健康，方便快捷！
所属分类： 面条 家常菜