锅巴土豆
“ 外面卖的各种小吃也吃不到，只有自己在家捣鼓了……居然和外卖卖的差不多呢”
[主料]
土豆：3个
辣椒面：适量
花椒面：适量
五香粉：适量
[辅料]
香菜：适量
酱油：适量
酸萝卜：适量
小葱：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[锅巴土豆的做法步骤]
1、土豆切块小块备用。
2、锅中放油烧热放入土豆加少许盐翻炒，加盖焖煮。
3、这时候酸萝卜，香菜，小葱切碎备用。
4、土豆焖软之后，稍微用锅铲铲碎一些好入味儿，并倒出多余的油。
5、开小火放入辣椒面花椒面五香粉，酱油，豆瓣酱翻炒均匀。
6、关火撒入葱花香菜，酸萝卜就可以享用了！
[小窍门]
开始油要稍微多点，这样才会有锅巴。
酸萝卜可以撒在土豆的上面
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐