海鸭蛋洋葱炒饭
[主料]
烤海鸭蛋：1只
洋葱：100g
剩米饭：2碗
[辅料]
植物油：30g
生抽：1匙
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[海鸭蛋洋葱炒饭的做法步骤]
1、洋葱切碎，海鸭蛋蛋清和蛋黄分开。
2、炒锅放油烧热，放入蛋黄炒香。
3、放入洋葱，蛋白（蛋白用勺子压碎）。
4、放入生抽，盐炒匀。
5、倒入剩米饭。
6、用锅铲把米饭压成小块，翻炒过程中米饭受热就会散开，炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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