虾球拌芹菜
“ 2020特殊的春节，已近20天没出门了，家里粮食也不多了，各种拼凑做个菜吧。口味很赞，闺女自己就吃了半盘。”
[主料]
芹菜：200g
虾：6只
胡萝卜：1段
[辅料]
花生：20g
核桃：2个
葱：1段
味极鲜：1勺
盐：半勺
醋：1勺
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[虾球拌芹菜的做法步骤]
1、花生，核桃捣成碎。 胡萝卜切丝，葱切碎，大虾去皮和头壳。
2、芹菜放入烧开的水中煮3分钟，水中需要加点盐和油，这样做出来的芹菜颜色翠绿，口感脆。
3、捞出后一定放在冰水中浸泡下，口感更脆，颜色绿。
4、虾切段，放锅中炒熟。
5、所有食材混合，搅拌均匀。
6、盛盘开吃。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜