干香菇炒莱花
“ 特殊时期，有很多人吃不上青菜，也使我们学会了勤俭，西兰花根入菜代替了青椒彩椒，希望这场灾难快点过去，让我们过正常人的生活。”
[主料]
干香菇：10个
菜花：半个
西兰花根：1个
胡萝卜：1块
葱：1段
蒜：半头
[辅料]
油：少许
蚝油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[干香菇炒莱花的做法步骤]
1、干香菇10个，莱花半个，西兰花根1个，胡萝卜1块，葱1段，大蒜半头。
2、胡萝卜洗净去皮切片，香菇提前半小时温水泡发。
3、西兰花根去皮，葱蒜洗净切好。
4、菜花掰切好，洗净，焯水1分钟，捞出立即过凉。
5、准备好所有食材。
6、平底锅加热加点油放上泡发的干香菇炒香，浇上一点水盖上盖子焖两分钟，汤靠尽了香菇变软些，加上葱蒜胡萝卜翻炒，然后加菜花和西兰花根，最后加上蚝油，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
7、干香菇炒莱花西兰花根，也是美美哒。
使用的厨具：平底锅
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