香葱柴鸡蛋肉末炒饭
“ 米饭粒粒分明，口感咸香有嚼劲，来上一盘孩子太喜欢啦！😋”
[主料]
柴鸡蛋：两个
凉米饭：一碗
肉末：适量
香葱：适量
青菜：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香葱柴鸡蛋肉末炒饭的做法步骤]
1、备好食材：如图。
2、柴鸡蛋两个备用。
3、鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀备用。
4、热锅冷油（油比平时炒菜加点），下蛋液快速用锅铲划散开来。
5、放入葱白，肉末，青菜丁快速翻炒至肉末变色。
6、加入适量生抽翻炒均匀及适量热水焖煮至肉末熟（约三分钟）。
7、放入凉米饭小火翻炒均匀至米饭粒粒分明，撒入葱花炒匀即可（鸡蛋已加盐炒，生抽调味有盐味）。
[小窍门]
炒饭的米饭用凉米饭，才能粒粒分明！
我用的饭是早上烧的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐