肉丸菜心粥
“ 肉丸和青菜煮粥，新鲜清淡很好喝。”
[主料]
大米：120克
肉末：200克
菜心：120克
[辅料]
姜：1片
小葱：3根
酱油：1汤匙
淀粉：少许
盐：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[肉丸菜心粥的做法步骤]
1、准备好材料。
2、肉末中加入盐、酱油、淀粉和葱末。
3、顺一个方向搅拌上劲。
4、小锅里烧开水，把肉馅挤成小丸子放入成型后捞出（省略这一步直接把肉丸放粥里也可以）。
5、砂锅里加适量水加入大米煮30分钟。
6、菜心洗净切粒。
7、粥里放入肉丸滚至浮起。
8、加入菜心粒稍煮，加盐和芝麻油调味。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐