香橙汤圆
[主料]
糯米粉：适量
红薯：适量
香橙：适量
[辅料]
淀粉：适量
白糖：适量
口味：果味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：高级
[香橙汤圆的做法步骤]
1、做皮：红薯蒸熟后趁热加糯米粉揉成软硬适中的黄色面团。或糯米粉中直接加开水揉成白色面团。
2、放置一会儿。
3、做馅：去皮的橙子加适量白糖、淀粉，启动面包机果冻程序。
4、融为一体后加块黄油。
5、程序结束后将其铺入不怕粘的模具中。放至冷却、再入冰箱冷冻一小时变硬一些。
6、取出切块。
7、面团揉成条，切段。粘些糯米粉后按扁，包入橙子馅。
8、包好后下锅煮熟，享用美味。
[小窍门]
碎碎念：一定要用开水或温水和面，冷水和面不粘。
使用的厨具：面包机
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